Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Zomergerst

Aangepast op: 23-05-2009 10:10 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Zomergerst is gerst, dat in de lente wordt gezaaid, in de zomer groeit en wordt geoogst. Deze gerstsoort is zachter en milder dan wintergerst. De zomergerst wordt het meest gebruikt voor het brouwen van bier. Met name in ons milde klimaat is men van zomergerst afhankelijk. Tot voor kort werd er in Nederland (praktisch) geen gerst voor de brouwindustrie verbouwd en werd een groot deel uit Amerika geïmporteerd. Tegenwoordig zijn er echter zoveel (genetisch gemanipuleerde) gerstsoorten, die het in ons Nederlandse klimaat ook prima doen.
Bijna de helft van alle Nederlandse zomergerst wordt in Drenthe en Groningen verbouwd.

Enkele zomergerstrassen

Adonis, Arcadia, Aspen, Barke, Calico, Cellar, Class, Erlina, Hanka, Jersey, Kuburas, Madonna, Pewter, Prestige, Reggae, Saloon, Scarlett, Sebastian, Tipple, Quench.

Wist-je-datjes

  • Van een vierkante meter verbouwde zomergerst circa tien glazen bier gemaakt kunnen worden?

Vertalingen zomergerst

  • Duits: Sommergerste (die ~)
  • Engels: spring barley (summer barley)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.