Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Vochtgehalte

Aangepast op: 12-10-2013 13:15 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Het vochtgehalte is de gewichtshoeveelheid water uitgedrukt als een percentage van het drooggewicht van een product.

Voorbeelden:

Gerst heeft een vochtgehalte van 12 tot 16%. Tijdens weken wordt het vochtgehalte verhoogt tot circa 40% en wordt tijdens het eesten teruggebracht naar zo'n 2 à 4%.

Vertalingen

  • Engels: moisture content

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.