Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Vlierbloesem

Aangepast op: 12-10-2013 13:17 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Kruiden, Nederlandse termen
Vlierbloesem zijn de kleine bloemetjes van de vlier (heesterachtige).
Er zijn verschillende vliersoorten. De gewone vlier, met zwarte bessen, is de belangrijkste soort in Europa.

De bloesem moet geplukt worden, als de bloemetjes open zijn en kijk of de bloemscherm wel lekker ruikt (er schijnt ook een soort te zijn die naar kattepis reukt). Was het pluksel niet, omdat dan veel van de smaak weggespoeld wordt.
Alleen de bloesem, dus zonder steeltjes en dergelijke, wordt voor het bierbrouwen gebruikt. Ze worden aan het eind van het kookproces van de wort toegevoegd (ca. 10 minuten voor het einde).

Eigenschappen

Enkele eigenschappen dat vlierbloesem heeft;

  • laxerend
  • zweetafdrijvend

Voorbeelden

Voorbeelden van bieren die gemaakt worden/werden met vlierbloesem;


Taalkundig

  • woordvorm: mannelijk zelfstandig naamwoord
  • lettergrepen: vlier - bloe - sem
  • enkelvoud: de vlierbloesem
  • meervoud: vlierbloesems
  • verkleinwoorden: vlierbloesempje (ev), vlierbloesempjes (mv)
  • hyperoniem: bloem

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.