Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Vinometer

Aangepast op: 20-05-2013 11:52 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Een vinometer is een eenvoudig glazen (goedkoop) meetinstrument, waarmee na de gisting, op snelle wijze het Alcoholgehalte in wijn of bier te bepalen is.
De te meten vloeistof mag geen suikerresten bevatten en is daarom niet (voor alle) biersoorten geschikt. De vinometer werkt op basis van capillaire werking. Bier bevat veel suikers, dextrinen en eiwitten, die de invloed mede (negatief) beïnvloeden.

Na gebruik moet het apparaatje dan ook zo snel mogelijk goed doorgespoeld worden, om de aanslag van suiker- en kalkresten te voorkomen.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.