Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Versuikering

Aangepast op: 12-10-2013 13:45 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Versuikering is het natuurlijke proces, waarbij moutzetmeel door enzymen wordt omgezet in vergistbare suikers, voornamelijk maltose en geschiedt met name tijdens het maischen.

Vertalingen

  • Engels: saccharification

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.