Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Ultra

Aangepast op: 23-08-2009 14:43 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Ultra is een Amerikaanse triploïde hop, gekweekt in 1983 uit Hallertau Mittelfrüh (USDA 21397) en een mannelijke Saaz hopvariant (USDA 21237M). Ultra is de halfzuster van Mt. Hood, Liberty en Crystal. Genetisch gezien bestaat Ultra uit 4/6 deel Hallertau Mittelfrüh, 1/6 deel Saaz en 1/6 deel van onbekende herkomst. In maart 1995 is het vrijgegeven voor commercieel gebruik.

Deze hop heeft een zeer goed aroma (aromahop), vergelijkbaar met de Amerikaanse Hallertauer. Het wordt gebruikt in de bereiding van bijvoorbeeld; lagers, pils en witbieren.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is redelijk.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Ultra.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.