Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Sweet Stout

Aangepast op: 12-10-2013 18:20 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Engelse termen
Sweet Stout is een Engelse ondersoort van de biersoort Stout. De smaak is, zoals zijn naam al doet vermoeden, zoet. In tegenstelling tot de 'standaard' stout is Sweet Stout niet echt bitter en heeft ook niet altijd de karakteristieke branderige smaak.

Om dit bier zoet te maken wordt veelal lactose (melksuiker) toegevoegd.

Andere benamingen


Van oudsher werd in Engeland te term "Milk" of "Cream" stout gebruikt, maar dat is daar juridisch niet langer toegestaan. Elders in de wereld wordt de benaming wel gebruikt.

Voorbeelden

  • Hitachino Nest Sweet Stout (Lacto)
  • St. Peter's Cream Stout

(Zie ook; Milk Stout)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.