Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Styrian

Aangepast op: 23-08-2009 08:05 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
(Doorgestuurd vanaf: Styrian Goldings)
Styrian, ook wel Styrian Goldings genoemd, is een hopplant afkomstig uit de Steiermark in Slovenië en verbouwd wordt rondom de Oostenrijks/Sloveense grens.
Deze soort is verwant aan Fuggles en niet, zoals de naam doet vermoeden, aan Goldings. De minder wenselijk Fuggles werd in bepaalde gebieden ingevoerd als 'Fuggle Goldings', wat waarschijnlijk de bron van deze naam is. Styrian werd in Steiermarken als primaire hop ingevoerd in de jaren dertig, toen locale hoprassen ernstig aangetast werden door meeldauw.

Styrian wordt met name gebruikt als aromahop, maar ook wel als bitterhop. Het is zeer populair vanwege het karakteristieke kruidige aroma (grasachtig, bloemachtig) en een gemiddeld alphazuur gehalte.

Toepassingen

Wordt wel gebruikt in o.a. Engelse en Begische Ales, ESB, Märzen, Pilsener en Lager.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is goed; ongeveer 72%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Styrian Golding;

Andere benamingen


Voorbeelden

Voorbeelden van bieren, die gebrouwen worden/werden met styrian;


Vertalingen

  • Engels: Styrian
  • Nederlands: Styrië

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.