Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Sterling

Aangepast op: 05-09-2009 23:34 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Sterling is een Amerikaanse diploïd hop, dat meestal ingezet wordt als aromahop, maar ook nog wel eens als bitterhop ingezet kan worden.
Deze hop is rond 1990 geteeld uit onder andere Cascade, Brewers Gold, Early Green en Saaz. Het wordt beschouwd als een edele hopsoort, dat kruidig en beetje bloemig (citrusachtig) is.

USDA toetredingsnummer: 21689

Sterling wordt (in Amerika) voor Amerikaanse en Belgisch Ales, Pilsners en andere Lagerbieren.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is redelijk tot goed.

Alternatieven

Als alternatief kan Saaz gebruikt worden, ter vervanging van Sterling. Ook Lublin wordt wel genoemd.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.