Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Seef

Aangepast op: 12-10-2013 20:39 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Seef is een (oud) Belgisch woord voor bier, waarschijnlijk witbier.

Bron: Geschiedenis van Antwerpen - Seefbier Seefhoek:
"Het woord 'Seef' zou afgeleid zijn van het Latijn 'sapa'. In het Frans is dat 'Sève'. Een plantensap dat levenskracht en veerkracht verwekt. Seef is dus een “voedende” drank getrokken uit wortels en stengels van verschillende planten. Het wordt gebrouwen met 50% gerst en tarwemout en heeft slechts 1 vol% alcohol. Het was een lichtkleurig, zoettroebel maar schuimend bier."

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.