Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Roggemout

Aangepast op: 13-10-2013 00:15 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Roggemout is rogge dat het moutingsproces heeft ondergaan.

Wordt o.a. gemaakt door mouterij Weyermann in het Duitse Bamberg.

Zie ook; Mout.

Voor de amateur-brouwer

Pas op met gebruik van roggemout. Bij teveel gebruik kan het problemen gaan geven bij het filtreren. Je filter kan er heel gemakkelijk van dicht slaan.

Voorbeelden

Bieren die gebrouwd zijn met roggemout;
  • Jopen Viergranen Bokbier (6,5 vol%)

Andere voorbeelden zie; Rogge.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.