Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Restextract

Aangepast op: 13-10-2013 09:14 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Restextract is de hoeveelheid extract dat nog aanwezig is in uitgegist bier (zeg maar; het biertje dat je drinkt). Het wordt ook wel het schijnbare extractgehalte van bier genoemd en bestaat met name uit zogenaamde restsuikers.

Een pilsje met een stamwortgehalte van 12% heeft veelal een restextract van iets meer dan 2%.

Voor meer informatie zie; Restsuikers.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.