Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Quinoabier

Aangepast op: 13-10-2013 09:16 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Quinoabier is bier, dat gebrouwen is met quinoa.

Voor de bereiding van bier met quinoa is het wel nodig om (enzymen toe te voegen om het zetmeel om te zetten in vergistbare suikers.

Voorbeelden

Mongozo Quinua

Mongozo Quinua

  • Mongozo Quinua (5,9 vol%)
    • brouwerij Huyghe te Melle (B)
    • in principe glutenvrij, maar wordt in een 'normale' brouwerij gemaakt, zodat er kans op besmetting aanwezig is
  • (?) Faire Trade blond of bruin (7,5 vol%) Nieuwe naam: Bolivar
    • (gebrouwen bij Huyghe in Melle voor de Belgische oxfamwinkels)
    • verkrijgbaar (in de -Belgische- Wereldwinkels) in 33cl fles
    • gebrouwen met o.a.; basmatirijst uit India en ongeraffineerde rietsuiker uit Costa Rica
    • Blond: Pittig bier, fruitig met een licht bitter karakter
    • Bruin: Een helder bruintje met mooi evenwicht tussen zoet, zuur en bitter

Taalkundig

  • woordvorm: zelfstandig naamwoord
  • lettergrepen: qui- noa - bier
  • enkelvoud: het quinoabier
  • meervoud: de quinoabieren
  • verkleinwoord: quinoabiertje (ev), quinoabiertjes (mv)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.