Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Pilsener

Aangepast op: 16-10-2013 22:00 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Pilsener (Pilsner) is een biersoort, dat kortweg ook wel pils wordt genoemd. Dit is wel het meest bekende en gedronken bier in Nederland.

Pils is een bier, dat voor het eerst gebrouwen werd in het Tsjechische Pilzen (Tsjechisch: Plzeň) door de 'Bürger Brauerei'. Deze brouwerij wierf de Beierse brouwer Josef Groll (1813 - 1887) aan die, met behulp van nieuwe technieken en nieuw beschikbare bleke moutsoorten, een nieuw biertje presenteerde op 5 oktober 1842.
In 1859 is "Pilsner Bier" geregistreerd als merknaam bij de Kamer van Koophandel te Pilsen. In 1898 is het merk 'Pilsner Urquell' opgericht om nadruk te leggen op pilsener, gemaakt in de originele Tsjechische brouwerij.

Tegenwoordig is pils een ondergistend goudgeel bier met veel koolzuurgas en een alcoholgehalte van rond de 5 vol%.

Voorbeelden van brouwerijen, die een pilsener maken:

Nederland:
België:
  • Bavik
  • Cristal (4,8 vol%)
    • brouwerij; Alken-Maes
  • Maes (5,2 vol% - tot begin 2009 nog 4,9 vol%)
    • brouwerij; Alken-Maes
    • hop; Saaz (25% meer mout en meer hop dan 'oude' Maes)
  • Jupiler (5,2 vol%)
    • Marktaandeel van ca 45% in België

Taalkundig

  • woordvorm: mannelijk zelfstandig naamwoord
  • lettergrepen: pil - se - ner
  • enkelvoud: het pilsener of de pilsener
  • meervoud: pilseners


Vertalingen

  • Duits: Pilsener (das ~), Pilsner (das ~)
  • Engels: pilsener, pilsner (lager)
  • Frans: pils (la ~)

Links naar

Referenties

Adten - Afpilsen - Alcoholvrij - Amsterdammer - Bavaria - Bier - Bierpannenkoek - Biersoorten - Biobier - Blond - Boerke - Brand - Brewers Gold - Brouwwater - Budels - CaraPils - Charli - Continental Lagers - Cristalleke - Crystal - Deukje - Doordrinkbier - Dortmunder - Drentsche Schans - Drinktemperatuur - Droog - Drooghoppen - Dry - Duikboot - E950 - EBC - EBU - Eisbock - Emmertje - Eurofles - Evenementenbier - Export - Fluitje - Freddy - Gerst - Goudblond - Green Bullet - Grolsch - Halfom - Hallertau - Hallertau Mittelfrüh - Hallertau Tradition - Hallertauer Gold - Heineken - Hengelose Bierbrouwerij - Hertog Jan - HGB - Hop - Ice - Infusiemethode - Jillz - Jonker - Keldertemperatuur - Kermisbier - Kleintje pils - Koper - Kopstoot - Krefelder - Kruiden - Lager - Liberty - Light - Lubelski - Luxe - Malt - Maltbier - Marynka - Maïs - Maïsvlokken - Moederbier - Mommeriete - Moppen - Motueka - Muziek en bier - Opal - Oranjeboom Bierbrouwerij - Ouderdomstroebeling - Perle - Pils - Pilsje - Pilsmout - Pilsner - Pilzen - Plato - Potje - Quist - Restextract - Saaz - Saccharomyces pastorianus - Santiam - Saphir - Schneewittchen - Schuss - Schwartzbier - Shandy - Sjoes - Skol - Sneeuwwitje - Spalt spalter - Stamwortgehalte - Stapel - Strisselspalt - Styrian - Tapje - Tettnanger - Thuistap - Twentse Bierbrouwerij - U-Boot - Ultra - Us Heit - Vaasje - Vanguard - Vitamines - Vlammetje - Vlemke - Vloeibaar goud - Vrolijke Limburger - Water - Zuid-Hollandsche Bierbrouwerij - Zwickelbier - Index P

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.