Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Pacific Jade

Aangepast op: 12-09-2009 02:45 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Pacific Jade is een Nieuw-Zeelandse triploïde bitterhop, maar ook wel als aromahop wordt gebruikt.
Ontstraan uit een kruising van het Nieuw-Zeelandse ras 'First Choice' (een familielid van de Late Cluster) en een 'oude' mannelijke Saaz. Werd in 2004 vrijgegeven door het Nieuw-Zeelandse Hop Research Programme van het HortReasearch Centre te Riwaka.

Het aroma van deze hop wordt beschreven als zijnde 'vet' als van een kruidenthee van verse citrusvruchten en gekneusde zwarte peper. Brouwproeven hebben aangetoond dat Pacific Jade een aangename zachte bitterheid heeft (door vrij lage cohumulon-gehalte) met een goed aroma (citrusachtig).

Samenstelling


Hophoudbaarheid is goed.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.