Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Nagelkruid

Aangepast op: 30-10-2013 18:15 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Kruiden, Nederlandse termen
Geel nagelkruid of normaal nagelkruid is in de Benelux een vrij algemeen voorkomende kruidachtige plant van 30 tot 70 cm hoog. Het maakt deel uit van de rozenfamilie en heeft gele bloemetjes.

De bitterstof, etherische olie, -hars en vitamine C houdende plant werd/wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als zweetdrijvend middel en om zijn adstringerende / spijsverteringsbevorderende werking.

Bierbereiding:

Verse (of gedroogde verbrokkelde) wortels van de nagelkruid plant werden vroeger wel gebruik voor zijn specifieke smaak en kruidnagelachtige geur, maar ook om het zuur worden van bier tegen te gaan.

Benamingen

Aanatl benamingen voor deze plant;
  • Geel nagelkruid
  • Normaal nagelkruid
  • Geum urbanum
  • Herba benedicta

Vertalingen

  • Duits: Echte Nelkenwurz
  • Engels: Wood Avens (Herb Bennet, Clove Root, Clover-Root, Colewort, Goldy Star, Goldy Stone, Star of the Earth, Wild Rye)
  • Frans: Benoîte commune

  • Fries: Nagelkrûd

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.