Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Moutsortering

Aangepast op: 30-10-2013 19:09 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
De moutsortering wordt in de mouterij gebruikt om de werking van de moutmolen te controleren.
Elke mouterij / brouwerij heeft zo zijn een eigen verhouding tussen meel, gries en kafdelen.
Met behulp van 6 schudzeven wordt een bepaalde hoeveelheid gemalen mout gewogen. De 7 verkregen fracties worden gewogen en uitgedrukt in een percentage t.o.v. de totale hoeveelheid gemalen mout.

De diameters van de 6 zeven zijn; 1,27 - 1,01 - 0,547 - 0,253 - 0,152.

Verwijzingen

Aanverwante woorden: Gerstsortering.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.