Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Mild Ale

Aangepast op: 13-09-2009 11:02 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Mild Ale of kortweg ook wel Mild genoemd is een Ale variant, dat iets minder gehopt, zoetiger (moutig, zwak karamel, licht naar drop smakend) en iets donkerder (60 - 140 EBC) is dan de standaard Ale. Het alcoholgehalte ligt meestal rond de 3% en 3,6 vol%, alhoewel er zwaardere soorten zijn.

De term 'Mild' betekende oorspronkelijk 'jong bier (Ale)' in tegenstelling tot de 'oude/oudbakken' (Engels: stale) biersoorten (Ale). Tegenwoordig wordt met 'Mild' de minder gehopte bieren (Ale) bedoeld.

Vroeger werd Mild Ale nogal eens half om half gemengd met Bitter Ale. Tegenwoordig is 'Brown and Mild' een populaire drank (in West Midland); een half om half combinatie van Mild Ale en Brown Ale.

Voorbeelden

  • Brains Dark (3,5 vol%)
  • Nottingham Milde Rock (3,8 vol%)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.