Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Looistof

Aangepast op: 02-11-2013 07:42 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
Looistoffen zitten in graan en in hop. Het geeft bier een bittere smaak en veroorzaakt een droog gevoel in de mond.
De eiwitten klonteren samen met deze bitterstoffen, waardoor deze neerslaan. Hierdoor wordt een betere kwaliteit, smaak en houdbaarheid bereikt.
Voorbeeld van een looistof is tannine.

Taalkundig

  • woordvorm: vrouwelijk zelfstandig naamwoord
  • lettergrepen: looi - stof
  • enkelvoud: de looistof
  • meervoud: looistoffen
  • verkleinwoord: looistofje, looistofjes

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.