Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Lager

Aangepast op: 20-01-2008 04:36 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Lager of lagerbier is een laaggegiste biersoort, gelijkend op pils. Het heeft veelal een iets donkerder kleur en een lager alcoholgehalte, zo rond de 3,5 á 4 vol%. Er zijn echter ook lagertypes met een lichtere kleur.
De naam 'Lager' komt vanaf het Duits (lagern) en betekent; opslaan, bewaren.

Vroeger kenden we in Nederland ook wel lager, maar het wordt momenteel (bijna) niet gebruikt. Op de verpakkingen van bier, dat geëxporteerd wordt, wordt de kreet 'Lager' nog wel gebruikt, maar staat meestal voor 'pilsener'.

In Engeland worden alle hooggistende bieren ook wel 'Ale' genoemd en alle ondergistende soorten 'Lager'.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.