Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Koude trub

Aangepast op: 02-05-2010 03:24 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Koude trub is het uitvlokken en neerslaan van eiwitten wanneer wort snel wordt afgekoeld, net voor het aanstellen met gist.

Andere benamingen:


Voor meer informatie zie; Eiwitbreuk, trub.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.