Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Kookkleur

Aangepast op: 10-11-2013 07:10 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen
De kookkleur is de kleur, die het bier extra krijgt tijdens het kookproces van de wort.
De bepalen van de kookkleur wordt o.a. gedaan bij het maken van een congreswort.
De kleur wordt over het algemeen 1,5 tot 2 EBC donkerder (afhankelijk van o.a. de gebruikte apparatuur en temperatuur, directe of indirecte verhitting, etc).

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.