Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Koelijs

Aangepast op: 12-04-2009 01:17 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Koelijs is bevroren water (ijs), dat toegevoegd wordt aan wort, om deze te koelen, net nadat het gekookt heeft.
Afhankelijk van welke koeling je wilt bereiken heb je veel ijs nodig om tot de vergistingtemperatuur te komen.
Meestal zal ijs pas worden ingezet in de laatste fase van de koeling.

Voordelen:
  • snelle koeling

Nadelen:
  • extra verdunning
  • infectiegevaar

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.