Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Klaren

Aangepast op: 09-01-2010 04:40 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Klaren is een overgankelijk werkwoord en betekent; helder maken.

Beslag wordt in de bierbrouwerij geklaard, door de helder vloeistof (de wort) te scheiden van de vaste stoffen (de bostel).
In professionele brouwerijen wordt geklaard met behulp van
Hulpmiddelen gebruikt door thuisbrouwers:
Ook na het koken van de wort wordt meestal geklaard, om hop, eiwitten, die samengeklonterd zijn tijdens het kookproces, en andere vaste stoffen te verwijderen.
Methoden die hier toegepast worden zijn;
Andere benamingen voor het klaren van bier: louteren, filtreren, clarifiëren.

Vertalingen

  • Duits: klären, läutern (meest gebruikt), abläutern
  • Engels: clarification, clarify, purify
  • Frans: clarifier

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.