Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Hopzak

Aangepast op: 17-06-2009 00:58 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Een hopzak is, zoals het woord al zegt, een 'zak' met hop.
Het kennen twee soorten hopzakken, te onderkennen naar gebruik(er):

Door de hopboer

Een hopzak is een grote (jute) zak, zoals gebruikt door de hop verbouwer om de hop te verkopen. De hop wordt samengedrukt en als zodanig verkocht.
Ook wel baal hop genoemd.

Door de (amateur)brouwer

Een hopzak (of hopzakje) is een klein (nylon) zakje, waarin de hop wordt gedaan. Het hopzakje wordt dichtgebonden en toegevoegd aan de kokende wort. Bitterhop en aromahop worden elk in een apart zakje gedaan en elk op een ander moment aan de kokende wort toegevoegd.
Voordeel van het gebruikt van een hopzakje is dat de hop niet nog eens apart gefiltreerd hoeft te worden om de losse hop uit de wort te verwijderen. Nu hoeft alleen het zakje, met de hop, uit de wort verwijderd te worden.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.