Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Hopolie

Aangepast op: 23-01-2010 06:56 door Appie v.d. Broek - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Hopolie kan 2 betekenissen hebben;
  • Etherische olie, als onderdeel van de hopbel; etherische olie.
  • Als losstaand product verkrijgbar; extract van hopoliën.

Etherische olie

De etherische oliën, aanwezig in de hopmeel van hop, kunnen bier een speciek aroma (hoparoma) geven.

Bestanddelen

Hopolie kan bestaan uit o.a. volgende (etherische) oliën;

Extract

Hopolie is een extract van hoparoma. Men voegt het toe om bier een beter aroma te geven, zonder dat het bier bitterder wordt. Als het aroma van bier, voor het bottelen, mocht tegenvallen, dan kan men dit eventueel nog corrigeren met hopolie.

Voorbeelden van hopsoorten, die ook beschikbaar zijn als hopolie: Fuggles, Santiam, Styrian Golding, Willamette.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.