Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Hersbrücker

Aangepast op: 23-08-2009 14:28 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier
Hallertau Hersbrücker is een aromahop afkomstig uit de Duitse regio 'Hersbrück'. Het is een kruidige hop met een wat hooiig aroma. Het is de stamvader van veel hopvariëteiten in de Verenigde Staten.
Werd oorspronkelijk in Duitse pilsner gebruikt en in de jaren 70-80 ook wel als vervanger van Hallertau gebruikt, omdat Hallertau door een ziekte schaars was geworden.

Hallertau Hersbrücker wordt gebruikt in onder andere Bockbier, pils en andere lagerbieren, Weizen, Belgische Ales, Alt, Lambiek, Kölsch en Münchener Helles.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is redelijk; ongeveer 60%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoorten gebruikt worden, ter vervanging van Hallertau Hersbrücker; Eventueel ook;

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.