Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Hallertau Tradition

Aangepast op: 23-08-2009 14:45 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Hallertau Tradition is een Duitse aromahop met een zacht aroma en een gemiddelde bitterheid. Deze hop staat bekend om zijn aromatische eigenschappen en lijkt veel op Hallertau Mittelfrüh.

Hallertau Tradition is afgeleid van Hallertau Gold met de bedoeling als een vervanging voor Hallertau Mittelfrüh. Het combineert een smaak dat vergelijkbaar is met Hallertau Mittelfrüh. Hallertau Tradition heeft echter wel betere weerstand tegen ziektes en andere plagen en heeft een hogere hopbrengst.

Wordt bijvoorbeeld gebruikt in pilsener, lagerbieren, bockbier, weizen en andere tarwebieren.

Andere benamingen;

  • Hallertauer Tradition (naam van het ras)
  • Hallertau Hallertauer Tradition (oorspronkelijke en volledige naam - geeft aan dat de hop in Hallertau geteeld wordt)
  • Tradition (afgekorte benaming)
  • USDA toetredingsnummer: 21672

Samenstelling


Hophoudbaarheid is redelijk; ongeveer 55%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Hallertauer Tradition;

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.