Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Hallertau Mittelfrüh

Aangepast op: 23-08-2009 14:26 door Hoppertje - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Hallertau Mittelfrüh is een Duitse aromahop en is de meest nobele hopsoort die we kennen. Het heeft een zeer fijn aroma en een lichte kruidigheid.
Deze hop mag officieel Hallertau Hallertauer Mittelfrüh genoemd worden als het in de Hallertau streek verbouwd wordt, daarbuiten wordt het aangeduid met Hallertauer Mittelfrüh en in Nederland ook wel met Hallertau Mittelfrüh.

De plant is vrij gevoelig voor schimmelziektes en de opbrengst is laag, waardoor deze hop steeds minder verbouwd wordt. Hersbrücker wordt vaak genoemd als (mogelijke) opvolger.

USDA toetredingsnummers:

  • Hallertau Hallertauer Mittelfrüh: 21014
  • Hallertau Mittelfrüh 56001

Hallertau Mittelfrüh wordt vaak gebruikt voor biersoorten, die een specifieke en delicate fijnheid vereisen; voornamelijk Pilseners en Lagerbieren, maar ook wel Bockbieren en Tarwebieren.

Voor de thuisbrouwer;

Hallertau Mittelfruh is o.a. verkrijgbaar bij Brouwland en De Schellerdriehoek brouwbenodigdheden.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is matig tot redelijk; ongeveer 55%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Hallertau Mittelfrüh;

Andere benamingen

  • Hallertau Hallertauer Mittelfrüh (verbouwd in de Hallertau regio)
  • Hallertau Hallertauer Mittelfrüher (verbouwd in de Hallertau regio)
  • afgekort tot Hallertau Hallertauer
  • Hallertauer mittelfrueh
  • Hallertauer Mittelfrüher (Duitsland en Engelstalige landen)
  • Hallertau m.f.

Voorbeelden

Voorbeelden van bieren, die gebrouwen worden/werden met Hallertau Mittelfrüh;


Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.