Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Geraniol

Aangepast op: 23-01-2010 06:55 door Appie v.d. Broek - Gecategoriseerd als: Bier
Geraniol is een monoterpeen, die we vaak in kleine hoeveelheden terugvinden in bier. Het is te herkennen aan de zoete geur, die doet denken aan rozen en geraniums.

Geraniol is één van de componenten in hopolie, dat meestal in heel kleine hoeveelheden voorkomt.
Daarnaast komt geraniol van nature voor in diverse kruiden en andere planten, zoals rozen, geraniums, citroenmelisse, laurier, basilicum, tijm en jeneverbessen.

Geraniol is ook wel terug te vinden in insectenwerende middelen.
Afbeelding

Eigenschappen

  • smeltpunt 15 °C
  • kookpunt 229 °C
  • in pure vorm is het een helder tot bleekgeel olieachtige vloeistof (bij kamertemperatuur)
  • niet oplosbaar in water, maar wel oplosbaar in de meeste organische oplosmiddelen (zoals alcohol).

Andere benamingen: geraniumalcohol, geranylalcohol, lemonol
Chemische formule: (CH3)2CCH(CH2)2C(CH3)CHCH2OH ofwel C10H18O

Vertalingen

  • Engels: Geraniol

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.