Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Fruitbieren

Aangepast op: 23-05-2010 01:20 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Fruitbieren (ook wel vruchtenbier genoemd) zijn bieren, die oorspronkelijk met vruchten bereid zijn. Vlak voor de gisting worden de (gekookte) vruchten toegevoegd. Tegenwoordig wordt in plaats van vruchten, ook wel vruchtensap of vruchtenextract gebruikt.
Kersenbier en appelbier o.a. behoren tot de fruitbieren.

Voorbeelden

  • Zomerkoninck (6 vol%)
    • Brouwerij De Koninck uit Antwerpen (B)
    • Type: Fruitbier, Zomerbier
    • bereid met aardbeien
    • gebrouwen sinds 2007 (ook in 2008?)
    • verkrijgbaar in 30 liter fust
  • Schoenlappertje (6,5 vol%)
  • Liefmans fruitbier (4,2 vol%)
    • blend van verzuurd bleek bier, gerijpt op verse krieken, dat versneden wordt met 25 procent natuurlijke fruitsappen van aardbei, framboos, krieken, vlierbessen en bosbessen
    • kleur: licht rood
  • Früli (4,1 vol%)
    • mix van 80% witbier en 20% puur aardbeiensap
    • Brouwerij Huyghe (B)
    • verkozen tot beste fruitbier in 2009 door 'Beers of the World' (magazine).
  • Jules de Bananes (4,9 vol%)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.