Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


ESB

Aangepast op: 13-09-2009 14:03 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
ESB is een Engelse afkorting voor 'Extra Special Bitter'.
Dit Engelse biertype is wat sterker (5 vol% of meer) dan de standaard Engelse bitters en meer moutig en hoppig (echter niet overdreven veel). Evenwicht is hierbij belangrijk.

In veel recepten zie je ook het typisch Engelse 'Maris Ottermout' pale ale mout als basismout gebruikt worden en daarnaast nog één of meerdere (donkere) moutsoorten om een licht koperachtige tot donkere kleur te krijgen.

Andere benamingen

Andere benamingen die men wel eens wil geven voor ESB bieren (ESB is eigenlijk een handelsnaam);
  • Extra special
  • Premium bitter
  • Strong bitter

Voorbeelden

Voorbeelden van commerciële ESB bieren;
  • Fuller's ESB - Fuller Smith & Turner - England (één van de bekendste, zo niet de bekendste)
  • Redhook ESB - Redhook Ale Brewery - Amerika
  • Brutal Bitter Ale - Rogue Ales - Oregon - Amerika
  • Young's Special London Ale - Wells & Young's - Engeland
  • Harvest Ale - Goose Island - Illinois - Amerika
  • Boont ESB - Anderson Valley Brewing - California - Amerika
  • Sierra Nevada ESB - Sierra Nevada Brewing - California - Amerika
  • Anvil Ale ESB - AleSmith Brewing - California - Amerika
  • Young's Ram - Rod Wells & Young's - Engeland
  • The Wise ESB - Elysian Brewing - Washington - Amerika
  • Bridgeport ESB - BridgePort Brewing - Oregon - Amerika
  • Propeller Extra Special Bitter (5 vol%)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.