Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Dubbel

Aangepast op: 06-02-2010 01:37 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Belgische brouwerijen, die trappist of abdijbier maakten, gaven de zwaardere variant van hun bier de benaming 'Dubbel'. In de meeste gevallen betreft het hooggegiste geelbruine bieren met een alcoholgehalte van rond de 6 tot 7 vol%.

Oorspronkelijk is 'Dubbel' een aanduiding voor het stamwortgehalte (cq alcoholgehalte). Het stamwortgehalte was een keer zo hoog, als dat van de lichtere variant; Enkel.
De zwaardere soort (met een hoger stamwortgehalte) wordt Tripel genoemd. La Trappe heeft een nog zwaardere variant; Quadrupel.

Voorbeelden;

  • Affligem Dubbel (6,8 vol%)
    • Brouwerij De Smedt (B)
    • Donkerbruin bier met gist in de fles.
  • Bornem Dubbel (8 vol%)
  • Floreffe Dubbel, Brouwerij Lefèbvre (B)
  • Grimbergen Dubbel (6,5 vol%)
    • Brouwerij Alken-Maes (B)
  • Hertog Jan Dubbel
  • La Trappe Dubbel
    • Brouwerij De Schaapskooi (Bavaria) (NL)
  • Leffe Dubbel
    • Brouwerij Kluis (B)
  • WestMalle Dubbel
    • Brouwerij Westmalle (B)
  • Witkap Dubbel (7 vol%)
    • Brouwerij Slaghmuylder (B)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.