Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Cuvée

Aangepast op: 18-10-2009 10:27 door ArPat - Gecategoriseerd als: Bier
De benaming 'Cuvée' werd oorspronkelijk aan een bier gegeven, dat net even iets anders (van smaak) was dan het originele bier.
Dit kan zijn door een andere manier van bewaring of botteling.

Cuvée betekent in het Frans: de inhoud van één (gist)kuip. Wat suggereert dat de totale hoeveelheid van het product beperkt is (tot 1 kuip). Bieren volgens dit principe krijgen vaak een nummer mee.

Tegenwoordig wordt de term Cuvée voor allerlei 'speciale' bieren gebruikt, zonder één van bovengenoemde principes.

Voorbeelden

  • Cuvée 175 (8 vol%)
    • brouwerij: de Koninck (B)
    • gebruikte hopsoorten: Saaz
  • Cuvée de l'Ermitage (7,5 vol%)
    • brouwerij: Grimbergen
  • Cuvée des Trolls (7 vol%)
    • brouwerij: Dubuisson (B)
  • Brand Cuvée Pilsener
  • Cuvée de Ciney
  • Cuvée de Francorchamps

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.