Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Cascade

Aangepast op: 05-11-2009 05:04 door Pipo - Gecategoriseerd als: Bier, Hop
Cascade is een Amerikaanse aromahop, ontwikkelt door de 'Oregon State' universiteit in 1956 en is gekweekt uit Fuggles en Serebrianker (een Russische variant). In 1972 is deze hop toegelaten als nieuwe soort en mag sindsdien als zodanig verbouwd worden. In Amerika is deze hop zeer populair.
Cascade is een medium aromatische hop, met een fris citrus/grapefruit-achtig aroma en heel geschikt voor koudhoppen.

Cascade zie je gebruikt worden in o.a.; APA, Barley Wine, IPA, Porter en Witbier.

Samenstelling


Hophoudbaarheid is slecht; ongeveer 49%.

Voor de thuisbrouwer

Ook in Nederland verkrijgbaar bij o.a. Brouwland als gedroogde hopbellen of als hoppellets. (juni 2009).

Alternatieven;

Als goed alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden ter vervanging van Cascade. Eventueel ook;

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.