Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Carboniseren

Aangepast op: 08-11-2009 02:27 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Carboniseren van bier is het (kunstmatig) toevoegen van koolzuur, veelal tijdens het afvullen of bottelen.
Aan bier, dat al koolzuurgas bevat, wordt vaak tot 2 gr/liter toegevoegd, zodat een gehalte van ca. 5-6 gr/liter bereikt wordt.
Het koolzuurgas, dat vrijkomt tijdens de gisting wordt tegenwoordig opgevangen, gewassen en hergebruikt bij het afvullen.

Voor meer informatie over de effecten van koolzuur in bier zie; Koolzuurgas.

Taalkundig

  • woordvorm: werkwoord
    • tegenwoordige tijd; ik carboniseer, jij carboniseert, hij carboniseert, wij carboniseren, jullie carboniseren, zij carboniseren
    • verleden tijd: ik carboniseerde, jij carboniseerde, hij carboniseerde, wij carboniseerden, jullie carboniseerden, zij carboniseerden, zij hebben gecarboniseerd
  • lettergrepen: car - bo - ni - se - ren
  • synoniemen: verkolen

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.