Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Brouwzouten

Aangepast op: 02-12-2009 13:21 door Sexy Brouwer - Gecategoriseerd als: Bier
Brouwzouten zijn zouten (verbinding die bestaat uit een metaal en een zuurrest), waarmee enkele eigenschappen van het brouwwater, de wort of het uiteindelijke bier gestuurd kunnen worden.

Enkele zouten en hun eigenschappen


Let op: Brouwzouten zijn geen voedingszouten. Voedingszouten bevatten meestal meerdere soorten mineralen en andere elementen en zijn met name bedoeld als groeistimulans voor de gist.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.