Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Breuk

Aangepast op: 07-10-2007 13:30 door Geert de G. - Gecategoriseerd als: Bier
Breuk of eiwitbreuk is vakjargon voor het uitvlokken van de eiwitten, tijdens het koken van de wort.

Zie ook; Eiwitbreuk en Trub.

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.