Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Beslagkuip

Aangepast op: 25-08-2012 15:09 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Een beslagkuip was is een grote koperen of roestvast stalen kuip. Deze ketels worden opgewarmd door een direct vuur, elektrisch of door stoom. In het laatste geval zijn de ketels dubbelwandig. Het beslag moet continu in beweging gehouden worden door een roerwerk.
Het gemalen mout, eventueel andere graanproducten worden in de beslagkuip vermengd met het brouwwater. Daarna vindt hierin het maischproces plaats. Omdat er verschillende soorten brouwprocessen zijn, zijn er ook verschillende uitvoeringen van de beslagkuip, afgezien van de verschillende groottes.

Andere benamingen: roerkuip, moutkuip, werkkuip, maischketel.

Taalkundig

  • woordvorm: mannelijk zelfstandig naamwoord
  • lettergrepen: be - slag - kuip
  • enkelvoud: de beslagkuip
  • meervoud: de beslagkuipen
  • verkleinwoord: beslagkuipje (ev), beslagkuipjes (mv)
  • synoniemen: moutkuip, roerkuip, werkkuip, maischketel

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.