Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek




Uitgebreid zoeken »


Altbier

Aangepast op: 13-02-2007 13:27 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier
Alt (of Altbier) is een van oorsprong Duitse biersoort van hoge gisting, maar met een koude nagisting. Het is een oude biersoort (Alt=oud), die met name rond Düsseldorf traditioneel wordt gebrouwen. Het marktaandeel is in Duitsland vrij groot.
Alt wordt ook wel beschouwd als de Duitse variante van de Britse Ales of de Spéciales Belges.
De kleur van het bier is meest amberkleurig tot donker, maar er worden ook lichtere soorten gemaakt. Het alcoholgehalte ligt zo rond de 4,5 tot 5 vol%, maar soms ook iets lager en hoger.

Duitse voorbeelden;

  • Diebels (4,9 vol%)
  • Hannen Alt (4,8 vol%)
    • brouwerij: Hannen Brauerei GmbH (Mönchengladbach , Duitsland)
  • Frankenheim Alt (4.8 vol%)
    • brouwerij: Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim GmbH (Düsseldorf, Duitsland)
  • Moritz Fiege Alt (Privatbrauerei Moritz Fiege)
  • Ratinger Alt (4,8 vol%)
    • brouwerij: Brauerei Ratinger Brauhaus (Ratingen, Duitsland)
  • Rhenania Alt
  • Schlösser Alt (4.8 vol%)
    • brouwerij: Brauerei Schlösser GmbH (Düsseldorf, Duitsland)

Nederlandse voorbeelden:

  • Budels Alt (6 vol%)
  • Venloosch Alt (Lindeboom)

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2017, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.